Bolitas de puré de patata (avellanas, cebollino y semillas de amapola)
1
votopersonas 15 min.
de preparación 7 min.
de cocción
Ingredientes
- 1 bolsa (115 g) de puré de patatas
- 350 ml de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 1 huevo
- 150 ml de agua
- 20 g (2 cucharadas) de semillas de amapola
- 30 g (2 cucharadas) de avellanas tostadas picadas
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 125 g de mozzarella
- 30 g (2 cucharadas) de queso parmesano rallado
- sal
Elaboración
Preparar el puré siguiendo las instrucciones del envase (con la leche evaporada y el agua). Agregar el huevo, el queso Parmesano y una pizca de sal y remover bien. Dejar entibiar 5 minutos.
Cortar la mozzarella en dados de 1 cm. Envolverlos uno a uno en puré de patatas formando bolas del mismo tamaño. Hacer rodar una tercera parte en las avellanas picadas, otra tercera parte en las semillas de amapola y el resto en el cebollino.
Disponer las bolas sobre una placa refractaria cubierta de papel de horno, cubrir con más papel de horno y cocer en el horno, precalentado a 200ºC, durante 7-8 minutos. Servirlas calientes o tibias.
Consejo nutricional
Las personas con celiaquía deberán revisar las etiquetas de los ingredientes para asegurarse de que no contienen trazas de gluten.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 189 Kcal | 21 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 139 Kcal | 35 gr. | 33% |
| Proteínas | 90 Kcal | 22 gr. | 22% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 11,62 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,93 gr. |
| Grasas saturadas | 8,65 gr. |
| Sal | 1,32 gr. |
