Crema de garbanzos y limón
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Fácil
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personas 5 min.
de preparación
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de preparación
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 200 ml de caldo de verduras o agua
- 400 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 15 ml de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pasta de sésamo (tahini)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
Elaboración
Colocar la leche evaporada junto con el resto de los ingredientes en un recipiente para la batidora. Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Probar y rectificar al gusto.
Refrigerar hasta el momento de servir.
Consejo nutricional
Los garbanzos, como en general todas las legumbres, aportan proteínas vegetales, fibra, e hidratos de carbono complejos, además de vitaminas y minerales esenciales. Se recomienda consumir legumbres un mínimo de 4 veces a la semana, e incluso pueden consumirse a diario.
Esta receta me aporta...
285Kcal/Ración
| Grasas | 127 Kcal | 14 gr. | 44% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 120 Kcal | 30 gr. | 41% |
| Proteínas | 46 Kcal | 12 gr. | 15% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 6,59 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,67 gr. |
| Sal | 1,02 gr. |
