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Pollo a las finas hierbas con crema de espinacas y limón
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Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
237
Kcal/Ración
| Grasas | 117 Kcal | 13 gr. | 49% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 24 Kcal | 6 gr. | 10% |
| Proteínas | 96 Kcal | 24 gr. | 41% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 5,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,00 gr. |
| Grasas saturadas | 3,00 gr. |
| Sal | 1,40 gr. |
Ingredientes
- 1 sobre de Jugoso a la sartén finas hierbas MAGGI
- 200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL
- 500 g de pechuga de pollo
- 300 g de espinacas baby
- 50 g de almendras molidas
- 25 g de chalota
- 1 limón lavado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- pimienta negra molida
Elaboración
- Rehogar la chalota picada en un cazo con el aceite de oliva. Agregar las espinacas, la leche evaporada, las almendras, un poco de ralladura de limón y pimienta. Cocerlo a fuego suave unos minutos, dando vueltas, hasta que pierdan su volumen. Triturar la salsa.
- Calentar la sartén sin añadir aceite, durante 2 minutos a media potencia (en cocina de gas a fuego bajo).
- Abrir un papel condimentado y poner un filete en una mitad y cubrirlo con la otra. Repetir la operación con las otras pechugas y con otra hoja de papel condimentado. Presiona ligeramente con la mano para que se adhiera bien el condimento.
- Colocarlo en la sartén caliente, sin añadir aceite y cocerlo a media potencia 5 minutos por cada lado hasta que la carne esté suficientemente hecha (según el grosor). Una vez cocinado, retirarlo de la sartén, sacar el pollo.
- Servir la salsa como base y colocar una pechuga de pollo entera en cada plato.
