Crema de guisantes
8
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Fácil
4
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
personas 10 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Sin gluten
Vegetariano
Fuente de fibra
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Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 500 g de guisantes
- 250 g de patata en láminas
- 150 g de puerro en láminas finas
- 200 g de cebolla en medias lunas
- 2 ramilletes de menta fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 L de agua aproximadamente
- 4 cucharadas de pipas de calabaza
- sal
- pimienta
Elaboración
En primer lugar, saltear el puerro y la cebolla con aceite de oliva virgen. Añadir un poco de sal.
Cuando esté listo incorporar los guisantes y la patata laminada. Salpimentar, verter un litro de agua y cocinar a fuego medio unos 15 minutos.
Cuando queden 5 minutos añadir la leche evaporada Ideal.
Con el fuego apagado agregar unas hojas de menta y triturar.
Esta receta me aporta...
402Kcal/Ración
| Grasas | 161 Kcal | 18 gr. | 39% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 188 Kcal | 47 gr. | 46% |
| Proteínas | 69 Kcal | 17 gr. | 15% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 16,78 gr. |
|---|---|
| Fibra | 11,14 gr. |
| Grasas saturadas | 3,64 gr. |
| Sal | 0,44 gr. |
