Pastel de jamón y queso
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votospersonas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Ingredientes
- 392 ml (2 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 8-10 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 200 g queso camembert
- 300 g de jamón cocido en lonchas
- 4 huevos
- mantequilla para engrasar el molde
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de azúcar
Elaboración
Pre calentar el horno a 180º
Calentar el azúcar en una sartén hasta que se funda y se dore ligeramente. Verterlo inmediatamente en la base de un molde alargado, tipo plumcake, previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite.
Forrarlo con lonjas de jamón de forma que sobresalgan un poco del borde del molde. Llenar con capas alternadas de rebanadas de pan, queso cortado en láminas y jamón, la primera y la última de pan.
Batir huevos, mezclar con leche evaporada y sazonar con sal y pimienta. Repartir esta mezcla sobre el molde y doblar el jamón sobrante hacia el interior.
Cocer el pastel en el horno, al baño maría, hasta que cuaje (unos 30 minutos).
Consejo nutricional
Por su textura suave y su alto contenido en calcio y vitaminas A y D es una receta muy adecuada para los más pequeños y los más veteranos de la familia.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 354 Kcal | 39 gr. | 59% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 121 Kcal | 30 gr. | 20% |
| Proteínas | 120 Kcal | 30 gr. | 21% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 14,69 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,58 gr. |
| Grasas saturadas | 22,14 gr. |
| Sal | 2,67 gr. |
