Brownie de chocolate con leche
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votospersonas 10 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
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| Grasas | 214 Kcal | 24 gr. | 61% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 112 Kcal | 28 gr. | 32% |
| Proteínas | 22 Kcal | 5 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 20,80 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,00 gr. |
| Grasas saturadas | 13,86 gr. |
| Sal | 0,13 gr. |
Este brownie de chocolate con leche es perfecto para quienes disfrutan de un postre dulce y cremoso. Su textura es suave, y el sabor del chocolate con leche le da un toque especial que hará las delicias de todos. Ideal para una merienda, una comida familiar o cualquier momento en que necesites algo dulce.
¿Cómo hacer brownie de chocolate con leche?
Selección de ingredientes
Es fundamental elegir un buen Chocolate como el chocolate con Leche NESTLÉ Postres para obtener la textura y el sabor característico de este brownie. Además, el azúcar moreno aportará una suavidad y un toque de caramelo que realza el sabor del chocolate.
Preparación previa
Tamiza la harina antes de incorporarla a la mezcla, para evitar que se formen grumos. Mientras tanto, fundir la mantequilla junto con el chocolate troceado en el microondas, removiendo constantemente para evitar que se queme y conseguir una crema fina y homogénea.
Técnicas principales
El secreto de este brownie con chocolate con leche está en mezclar bien los ingredientes. Una vez que los ingredientes húmedos estén bien combinados, añade la harina tamizada poco a poco. La clave es mezclar sin batir en exceso, para evitar que el brownie se endurezca. La mezcla debe quedar bien homogénea, pero con una textura suave.
El truco está en no sobrecocerlo: debe quedar jugoso por dentro. Usa la prueba del palillo: debe salir con algunos restos de masa, pero no completamente mojado.
Ingredientes
- 140 g de harina
- 160 g de azúcar moreno
- 340 g (2 tabletas) de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
- 280 g de mantequilla
- 6 huevos
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Forrar un molde de 28x18 cm con papel de horno.
En un bol, fundir en el microondas, la mantequilla y el chocolate troceado removiendo hasta dejar una crema fina.
Añadir los huevos y el azúcar moreno y mezclar bien con unas varillas manuales.
Incorporar la harina tamizada y mezclar bien.
Verter la masa en el molde.
Hornear durante unos 30 min. Retirar del horno, sacar del molde y dejar enfriar encima de una rejilla.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Añadir a la mezcla100 g de frutos secos (nueces, almendras, avellanas, pistachos, etc.)
Ten en cuenta
TEN EN CUENTA
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Variaciones
Con frutos secos: Puedes añadir 100 g de frutos secos (nueces, almendras, pistachos, etc.) a la mezcla para un toque crujiente.
Con chocolate extra: Para los amantes del chocolate, añade trozos de chocolate con leche picado a la masa para darle un toque más intenso.
Con frutas: Añadir trozos de plátano o frambuesas a la mezcla para una combinación de sabores fresca y deliciosa.
