Brownie al microondas express
Consigue un resultado delicioso de forma fácil y rápida con esta receta. ¡Pruébala y déjate sorprender!
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votospersonas 15 min.
de preparación
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 181 Kcal | 20 gr. | 62% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 93 Kcal | 23 gr. | 31% |
| Proteínas | 18 Kcal | 5 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 16,79 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,57 gr. |
| Grasas saturadas | 9,77 gr. |
| Sal | 0,62 gr. |
Si buscas una receta rápida y deliciosa, el brownie al microondas express es la opción perfecta. En tan solo 5 minutos, puedes disfrutar de un brownie suave y jugoso, con una textura densa y un sabor intenso a chocolate negro. Con ingredientes sencillos como el Chocolate NESTLÉ Postres, mantequilla, huevos y nueces, esta receta es ideal para cuando el antojo de chocolate te sorprende y no tienes tiempo para complicarte.
¿Te imaginas disfrutar de un brownie casero en minutos sin necesidad de horno? Con esta receta de brownie en microondas express, podrás saborear un postre de calidad con un mínimo esfuerzo. ¡Solo tienes que mezclar los ingredientes, ponerlo en el microondas y en 5 minutos tendrás un postre digno de una pastelería! Perfecto para compartir o disfrutar en cualquier momento.
¿Cómo hacer brownie al microondas?
Selección de ingredientes
Para preparar un delicioso brownie en microondas, es fundamental elegir ingredientes de calidad. Para el chocolate, necesitamos un chocolate con sabor profundo y su capacidad para fundirse perfectamente, creando una textura rica. Uno de los más usados en España es el Chocolate Negro NESTLÉ Postres. La mantequilla sin sal aporta suavidad, mientras que los huevos frescos permiten que la mezcla se mezcle de forma homogénea. Para un toque crujiente, puedes añadir nueces o almendras, que también complementarán el sabor del chocolate.
Preparación previa
Antes de comenzar con la receta de brownie en microondas, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor integración. Engrasa ligeramente el molde donde cocines el brownie al microondas para evitar que se pegue, o utiliza papel de hornear como alternativa.
Técnicas principales
Para preparar brownies en microondas, comienza fundiendo el chocolate junto con la mantequilla en intervalos cortos, removiendo entre cada uno para evitar que se queme. Mezcla los ingredientes suavemente para conservar la textura esponjosa, evitando batir en exceso. Utiliza un molde de silicona previamente engrasado para facilitar el desmoldado y cocina la mezcla a potencia media durante 5 minutos. Al finalizar, deja reposar el brownie unos minutos dentro de la nevera antes de servir, para que se asiente bien.
Ingredientes
- 125 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 45 ml (3 cucharadas) de leche
- 125 g de mantequilla
- 8 g de levadura química
- 70 g de harina
- 50 g de nueces troceadas
- azúcar glas
Elaboración
Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas a 700W, aproximadamente 3 minutos.
Mientras tanto batir los huevos con el azúcar.
Añadir la mezcla anterior, más la leche, la harina, la levadura y la nueces troceadas.
Mezclar bien y verter en un molde de silicona de 20 cm x 20 cm.
Introducir en el micro 5 minutos y medio a una potencia de 750W.
Dejar reposar en la nevera unos minutos.
Servirlo cortado en dados y espolvoreado con azúcar glas.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Pueden cambiarse las nueces por otros frutos secos, como avellanas, almendras, etc.
Consejo nutricional
Acompáñalo con un zumo de frutas para enriquecer en vitamina C la ingesta. Las nueces aportan vitamina E y grasas poliinsaturadas saludables que ayudan a la prevención de las enfermedades cardiovasculares
Variaciones
Brownie al microondas con remolinos de cheesecake: Antes de cocinar, mezcla un poco de crema de queso suavizada con azúcar y haz remolinos sobre la masa del brownie.
Brownie al microondas con café y chocolate: Incorpora una cucharadita de café soluble disuelta en una cucharada de agua caliente a la mezcla antes de cocinar.
Brownie de plátano al microondas: Añade medio plátano maduro triturado a la masa antes de cocinar para un brownie con sabor más frutal y una textura más húmeda.
Brownie en microondas con chips de chocolate y caramelo salado: Mezcla pepitas de chocolate y pequeños trozos de caramelo salado en la masa.
Brownie al microondas con coco: Agrega coco rallado a la mezcla antes de cocinar.
Consejos y consideraciones
¿Por qué el brownie al microondas no se cocina bien?
Si el brownie no se cocina adecuadamente en el microondas, puede deberse a varias razones:
Tiempo insuficiente: Si el tiempo de cocción es muy corto, el brownie no tendrá tiempo de cocerse por completo.
Potencia demasiado alta: Si el microondas está en una potencia demasiado alta, el exterior puede cocerse rápidamente mientras que el interior permanece crudo.
Falta de ingredientes o mala mezcla: Si la mezcla no está bien integrada o falta algún ingrediente clave, la textura y cocción no serán las adecuadas.
Recipiente inadecuado: Usar un recipiente demasiado profundo puede hacer que el centro no se cocine de manera uniforme con los bordes.
Consejos para solucionarlo
Deja reposar: Después de sacarlo, deja reposar el brownie de 1 a 2 minutos.
Usa papel film para evitar que se seque: Si notas que el brownie se seca demasiado rápido, cubre parcialmente el recipiente con papel film apto para microondas.
Ajusta el tiempo si el centro está crudo: Si al verificar el centro ves que aún está demasiado crudo, puedes volver a cocinar el brownie en intervalos de 15 a 20 segundos.
Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados: Mezcla bien los ingredientes, pero sin batir en exceso.
Mejor chocolate para hacer brownie al microondas express
Para hacer brownie al microondas, el chocolate negro es ideal. El Chocolate Negro NESTLÉ Postres es perfecto porque su alta proporción de manteca de cacao hace que se derrita de manera uniforme, asegurando que la mezcla se integre bien y que el brownie tenga una textura jugosa y densa. Esta combinación de características lo convierte en el ingrediente perfecto para obtener un brownie con la textura ideal en poco tiempo.
