Cazuela de albóndigas al curry

Cazuela de albóndigas al curry

Información nutricional

393
kcal / ración

HIDRATOS % - 39g
GRASAS % - 13g
PROTEÍNAS % - 24g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

SABER MÁS

Tiempo 20 min
Dificultad
Raciones 4-6
☆☆☆☆☆
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Introducción

La salsa curry, típica de India, a base de curry en polvo más o menos picante y leche evaporada IDEAL, tu alternativa a la nata,le da a tus platos un sabor especial. Sigue este tutorial y prepara una deliciosa receta de albóndigas a la salsa curry

Preparación

Sazonar la carne con sal y pimienta y mezclarla con el huevo batido. Formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en 4 cucharadas de aceite caliente. Escurrir y reservar.
Pelar y cortar las cebollas y las manzanas y rehogarlo, a fuego suave, en 2 cucharadas de aceite; cuando empiece a tomar color, añadir el curry, el coñac, la leche evaporada, ¼ litro de agua y cocerlo durante 10 minutos más. Añadir las albóndigas ya fritas, rectificar la sal y calentarlo durante 5 minutos.