Compota de nectarinas al jengibre
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Fácil
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personas 20 min.
de preparación 15 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 15 min.
de cocción
Sin gluten
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Ingredientes
- 200 g (4 porciones) de Helado vainilla NESTLÉ
- 4 nectarinas (520 g)
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco
- 1 limón
- 100 g de azúcar
Elaboración
Preparación: Lavar, secar y pelar el limón (sólo parte amarilla). Mezclar azúcar con 500 ml de agua y piel de limón. Calentar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar. Cocer 15 min para obtener un almíbar ligero.
Pelar jengibre y cortar en tiritas finas.
Lavar nectarinas, partir por la 1/2 y eliminar el hueso. Añadir jengibre y nectarinas al almíbar caliente y dejar macerar hasta que se enfríe el almíbar.
Cortar la piel de limón en tiritas.
Repartir las nectarinas en 4 cuencos. Repartir por encima jengibre, piel de limón y unas cucharadas de almíbar. Servir frío con una bola de helado de vainilla.
Consejo nutricional
Las personas con celiaquía deberán revisar las etiquetas de los ingredientes para asegurarse de que no contienen trazas de gluten.
Esta receta me aporta...
125Kcal/Ración
| Grasas | 19 Kcal | 2 gr. | 14% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 106 Kcal | 26 gr. | 84% |
| Proteínas | 5 Kcal | 1 gr. | 2% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 23,10 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,53 gr. |
| Grasas saturadas | 1,64 gr. |
| Sal | 0,03 gr. |
