Delicia chocolateada con corazon de avellana al toque de amapola Delicia chocolateada con corazon de avellana al toque de amapola NESTLÉ POSTRES Información nutricional 732kcal / ración HIDRATOS % - 75g GRASAS % - 44g PROTEÍNAS % - 9g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 59 gramos por ración Fibra 3 gramos por ración Grasas saturadas 22 gramos por ración Sal 0.2 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 40 min Dificultad Raciones 10-12 ☆☆☆☆☆ 6 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Elaboración del bizcocho: Batir las yemas con la mantequilla y el azúcar. Añadir el chocolate negro derretido y la leche. Incorporar la harina tamizada y mezclar. Por otro lado, batir las claras a punto de nieve y añadirlas con suavidad a la mezcla.Preparar un molde redondo, de 18 cm engrasado. Hornear a 180º, 40 minutos aproximadamente. Cuando este listo, sacar y desmoldar.Elaboración de la crema: Moler las avellanas. Triturar todos los ingredientes durante un par de minutos, hasta que se forma una crema homogénea.Elaboración de la cobertura: Mezclar todo hasta formar una crema espesa.Montaje: Cortar el bizcocho en 3 capas.Ponemos una plancha de bizcocho. Encima con ayuda de una manga pastelera el relleno de crema de avellanas, dejando 1 cm hasta el borde. Repetimos con las otras 2 capas.Hacer del frosting de chocolate blanco, fundiendo el chocolate y añadir el resto de ingredientes. Mezclar hasta que queda una crema fina. Cubrir con una espátula laterales y superficie.Con la crema restante y media cucharada de colorante rosa poner en una manga con boquilla de 2 cm y hacer dibujo superior. Consejo culinario El chocolate blanco puede sustituirse con chocolate con leche. En la web hay una receta de crema de avellanas muy apetecible. Ingredientes Para el bizcocho: 100 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro 250 g de harina de repostería 200 g de azúcar 125 g de mantequilla y 250 g de mantequilla en pomada para el frosting 3 huevos 100 ml de leche a temperatura ambiente Para la crema de avellanas: 75 g deChocolate Blanco NESTLÉ Postres y 175 g para el frosting 45 g de avellanas tostadas peladas 1 cucharada de vainilla 125 g de azúcar glas y 250 g para el frosting 50 g de aceite de girasol 4 cucharadas de semillas de amapola para el frosting Colorante alimentario rosa 40 g de Leche en polvo desnatada SVELTESSE