Fajitas con pollo Ideal
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votospersonas 20 min.
de preparación
Ingredientes
- 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 8 tortitas de maíz
- 200 g de cebolla
- 180 g de pimiento verde
- 180 g de pimiento rojo
- 300 g de pechuga de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Especias variadas: cúrcuma molida
- curry
- jengibre
- pimienta
Elaboración
Preparación: Pelar la cebolla y cortar en aros.
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Rehogar a fuego medio en una sartén con el aceite hasta que esté tierno.
Retirar y en la misma sartén freír las pechugas de pollo cortadas en tiritas y ligeramente salpimentadas. Cuando estén doradas, incorporar las hortalizas, mezclar bien, añadir las especias y rociar con la leche evaporada. Cocer a fuego medio durante 5 minutos sin que llegue a hervir.
Calentar las tortitas tal y como indique el embalaje, rellenar con el pollo, doblar y servir.
Consejo nutricional
El pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, fácil de digerir y bajo en grasas y colesterol. La combinación con el resto de ingredientes del plato enriquece la receta con hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 119 Kcal | 13 gr. | 47% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 84 Kcal | 21 gr. | 33% |
| Proteínas | 48 Kcal | 12 gr. | 20% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 6,14 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,84 gr. |
| Grasas saturadas | 2,42 gr. |
| Sal | 0,34 gr. |
