Hojaldres de queso, pimiento y anchoa
Hojaldres de queso, pimiento y anchoa
BUITONI
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Información nutricional
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Tiempo
10 min
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Dificultad
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Raciones
5-10
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☆☆☆☆☆
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Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Freír los pimientos enteros en una sartén con un poco de aceite o asarlos en el horno. Dejarlos enfriar, limpiarlos y cortarlos en tiras.
- Desenrollar la lámina de hojaldre y cortar unos 10 rectángulos de 10x5 cm cada uno.
- Pincelar la masa con un poco de agua y espolvorear la superficie con semillas de amapola.
- Cocerlo en el horno precalentado, entre 10 minutos hasta que hayan subido y estén ligeramente dorados. Dejarlos enfriar y abrirlos por la mitad con ayuda de un cuchillo.
- Rellenarlos con unas tiras de pimiento, un trozo de queso fresco y una anchoa. Cerrar el hojaldre de nuevo con ayuda de un palillo de bambú.
Consejo culinario
- También se pueden preparar estos hojaldres con ayuda de un cortapastas ovalado de unos 6 cm, salen unos 27 discos.
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre redonda BUITONI
- 4 (250 g) de pimientos verdes alargados
- 250 g de queso tipo Burgos
- 10 filetes de anchoas en aceite
- 10 g de semillas de amapola