Hummus de judías blancas con obleas
Hummus de judías blancas con obleas
BUITONI
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Información nutricional
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Tiempo
10 min
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Dificultad
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Raciones
4-6
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Introducción
El hummus de judías blancas con obleas es una variedad del archiconocido hummus de garbanzos, que está deliciosa. Una combinación de judías, tomate frito, zumo de limón, tahini, comino y aceite de oliva, que se come con obleas o bastones de verduras. ¡Será tu receta favorita!
Preparación
- Triturar las judías blancas, lavadas y bien escurridas, con el resto de los ingredientes hasta obtener un puré cremoso. Comprobar el sazonado y mezclarlo con el aceite de oliva.
- Precalentar el horno a 200ºC. Colocar las obleas sobre una hoja de papel y sobre una placa de horno. Pincharlas ligeramente con la punta de un cuchillo y partirlas por la mitad. Hornear las obleas, hasta que estén doradas, unos 12 minutos aproximadamente.
- Servir el hummus en un bol, con las obleas para untar. Servirlo también con unos palitos de zanahoria, apio o pepino, cortados a lo largo. Espolvorearlo con un poco de perejil picado antes de servir.
Ingredientes
- 200 g de alubias blancas cocidas
- 1 paquete de Obleas BUITONI pequeñas (160 g)
- 100 g (1 lata pequeña) de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- ½ diente de ajo
- 30 g (2 cucharadas) de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de comino
- zumo de ½ limón
- sal
- pimienta
- perejil picado para espolvorear