Láminas de chocolate con frutos rojos
9
votos
Fácil
6
personas 30 min.
de preparación
personas 30 min.
de preparación
Sin gluten
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
328Kcal/Ración
| Grasas | 158 Kcal | 18 gr. | 48% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 155 Kcal | 39 gr. | 47% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 5% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 32,28 gr. |
|---|---|
| Fibra | 6,19 gr. |
| Grasas saturadas | 10,22 gr. |
| Sal | 0,01 gr. |
Ingredientes
- 300 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 125 g de frambuesas
- 125 g de moras
- 60 g de pasas de Corinto
- 32 g de arándanos
- algunas grosellas
Elaboración
1. Partir el chocolate en trozos y derretirlo sin añadir agua, al baño maría y mezclarlo hasta obtener una crema lisa.
2. Cubrir una bandeja con papel sulfurizado y engrasarla ligeramente. Con ayuda de una cuchara repartir el chocolate derretido formando una capa de unos 2-3 mm de espesor y alisar la superficie un poco. Colocarlo 2 horas en el refrigerador.
3. En el momento de servirlo, alternar láminas de chocolate y frutas rojas.
Consejo nutricional
Postre muy rico en antioxidantes ya que sus dos ingredientes, el chocolate negro y los frutos rojos son dos alimentos muy ricos en estas sustancias que protegen las células frente al envejecimiento y la degeneración.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
