Mini tarta de manzana con obleas de empanadillas
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votospersonas 10 min.
de preparación 17 min.
de cocción
La mini tarta de manzana con obleas de empanadillas es una de las formas más fáciles y rápidas de preparar un postre casero con resultado profesional. En Nestlé Cocina la elaboramos cuando buscamos una receta práctica, ligera y perfecta para servir en porciones individuales, sin necesidad de cortar ni montar moldes.
Gracias al uso de obleas de empanadillas BUITONI®, conseguimos una base muy crujiente que se hornea en pocos minutos, manteniendo la manzana jugosa y bien cocinada. Es una receta ideal para quienes quieren un postre rápido, fácil y con una presentación cuidada.
¿Cómo hacer mini tarta de manzana con obleas?
Selección de ingredientes
Para esta receta utilizamos ingredientes sencillos y equilibrados. La manzana Golden aporta dulzor natural y una textura perfecta tras el horneado. Las obleas de empanadillas BUITONI® son el elemento clave: su tamaño permite crear mini tartas individuales de forma muy sencilla y su masa fina garantiza un acabado dorado y crujiente. La mermelada de albaricoque añade brillo y un toque suave de sabor.
Preparación previa
Antes de empezar, precalentamos el horno para asegurar una cocción homogénea. En Nestlé Cocina recomendamos sacar las obleas BUITONI® del frigorífico unos minutos antes de usarlas, para que se manipulen fácilmente y mantengan su forma durante el horneado.
Técnicas principales
La clave está en cortar la manzana en láminas finas y repartirlas de forma uniforme sobre cada oblea. De este modo, la manzana se cocina de manera regular y las obleas BUITONI® se hornean rápidamente, consiguiendo una mini tarta individual muy crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Ingredientes
- 1 paquete pequeño (160 g) de Obleas BUITONI
- 400 g de manzanas Golden
- 40 g de mermelada de albaricoque
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Lavar y secar bien las manzanas. Descorazonar. Cortar en cuartos y hacer láminas finas.
Colocar las obleas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Repartir la manzana por las obleas superponiendo las láminas ligeramente.
Hornear unos 16-18 minutos.
Pincelar con la mermelada y servir.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 12 Kcal | 1 gr. | 23% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 38 Kcal | 10 gr. | 73% |
| Proteínas | 3 Kcal | 1 gr. | 4% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 3,66 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,51 gr. |
| Grasas saturadas | 0,50 gr. |
| Sal | 0,18 gr. |
El truco del Chef
Al sacar las mini tartas del horno, pincela la mermelada de albaricoque mientras aún están calientes. Este paso realza el sabor de la manzana y aporta un brillo natural que mejora tanto el aspecto como el resultado final.
Consejos y consideraciones
Para un resultado óptimo, evita sobrecargar las obleas con demasiada manzana. Las obleas BUITONI® están pensadas para hornearse rápido, por lo que una capa fina asegura una base firme y crujiente. Si te gusta un toque especiado, puedes añadir una pizca de canela antes de hornear.
Recomendaciones para servir
Estas mini tartas de manzana se pueden servir templadas o frías. Funcionan muy bien como postre individual, merienda o incluso como dulce para una mesa de invitados. En Nestlé Cocina solemos acompañarlas con una bola de helado de vainilla o un poco de yogur natural.
Mejores obleas para hacer mini tarta de manzana
Las obleas de BUITONI® son ideales para esta receta porque su tamaño permite preparar porciones individuales de forma rápida y sin complicaciones. Además, se hornean en pocos minutos, no se rompen al manipularlas y ofrecen una textura final muy crujiente, perfecta para postres al horno.
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