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MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
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MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO

  • Vegetariano
  • Sin gluten
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Información nutricional

436
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 39g
  • GRASAS % - 28g
  • PROTEÍNAS % - 7g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 36 votos
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Preparación

  1. Fundir el chocolate troceado al baño maría o microondas y dejarlo enfriar. Montar la nata que deberá estar muy fría.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas; añadir el chocolate fundido e incorporar la nata y las claras montadas a punto de nieve.
  3. Repartir la mousse en copas y dejarlas en el refrigerador durante 2 o 3 horas.

Consejo culinario

  • En el momento de servir, añadir unos pistachos troceados.

Ingredientes

  • 1 tableta de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
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