Mousse de dulce de leche
12
votos
Fácil
8
personas 5 min.
de preparación 1 min.
de cocción
personas 5 min.
de preparación 1 min.
de cocción
Ingredientes
- 397 g (1 lata) de Dulce de leche LA LECHERA
- 300 ml de nata para montar
- 3 hojas de gelatina
Elaboración
Hidratar las hojas de gelatina con agua fría durante unos 10 min.
Calentar 25 ml de nata para montar en el microondas hasta que este caliente, sin que llegue a hervir, y añadir las hojas de gelatina bien escurridas. Mezclar hasta disolver.
En un bol, mezclar el dulce de leche con la gelatina disuelta en la nata.
Montar la nata restante.
Añadir de dos veces la nata montada, mezclándola con el dulce de leche con movimientos suaves y envolventes.
Servir en los vasos de presentación y refrigerar en la nevera durante unas 2 horas o hasta el momento de su consumo.
Consejo nutricional
En caso de celiaquía es importante revisar las etiquetas de los ingredientes y comprobar que son aptos para celiacos.
Esta receta me aporta...
253Kcal/Ración
| Grasas | 123 Kcal | 14 gr. | 48% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 115 Kcal | 29 gr. | 45% |
| Proteínas | 15 Kcal | 4 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 28,80 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 8,97 gr. |
| Sal | 0,11 gr. |
Ideas prácticas para reposteros principiantes
