Tarta de galletas y dulce de leche

Name: Tarta de galletas y dulce de leche
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 397 g de Dulce de leche LA LECHERA; 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres; 20 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres; 500 g de queso blanco cremoso para untar; 200 ml de leche; 180 g de galletas tostadas rectangulares (30-35 unidades); 100 ml de nata para montar

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Fácil 10
personas 35 min.
de preparación 5 min.
de cocción

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Información nutricional

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445Kcal/Ración

Grasas	220 Kcal	24 gr.	49%
Hidratos	175 Kcal	44 gr.	39%
Proteínas	27 Kcal	7 gr.	12%

Información nutricional adicional por ración:

Azúcares	34,46 gr.
Fibra	1,46 gr.
Grasas saturadas	14,73 gr.
Sal	0,26 gr.

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Ingredientes

397 g de Dulce de leche LA LECHERA
100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
20 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
500 g de queso blanco cremoso para untar
200 ml de leche
180 g de galletas tostadas rectangulares (30-35 unidades)
100 ml de nata para montar

Elaboración

Forrar un molde de plum cake de 25 x 10 cm con papel de horno. Batir el dulce de leche LA LECHERA con el queso cremoso.

Mojar las galletas en la leche y colocar una primera capa en el molde. Si es necesario cortar las galletas para ajustarlas al tamaño del molde.

Repartir una capa de crema y alisar con una espátula.

Repetir la operación haciendo 5 capas de galletas y 4 de crema, acabando con una capa de galletas.

Refrigerar mientras se prepara la capa de chocolate.

Poner la nata a calentar en un cazo. Llevar a ebullición y fuera del fuego, añadir el chocolate. Remover hasta que se funda. Dejar templar. Mientras, fundir el chocolate blanco al microondas o baño maría.

Verter el ganaché de chocolate negro en la tarta.

Repartir el chocolate blanco por la superficie de la tarta echándolo a cucharaditas pequeñas de forma irregular.

Pasar una brocheta de madera sobre los chocolates para hacer el dibujo marmolado.

Refrigerar un mínimo de 2 horas.

El truco del chef

EL TRUCO DEL CHEF Se puede sustituir el queso blanco cremoso por queso mascarpone.

Ten en cuenta

TEN EN CUENTA

¿Ya conoces todas las recetas que puedes preparar con el cremoso dulce de leche de La Lechera?

Perfecto para postres originales, con leche fresca y sin aromas ni conservantes añadidos. Auténtico Dulce de Leche elaborado a través del proceso tradicional al baño María.

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TEN EN CUENTA¿Ya conoces todas las recetas que puedes preparar con el cremoso dulce de leche de La Lechera?

Perfecto para postres originales, con leche fresca y sin aromas ni conservantes añadidos. Auténtico Dulce de Leche elaborado a través del proceso tradicional al baño María.