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Pasta a la carbonara
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Fácil
4-6
personas 30 min.
de preparación
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Información nutricional
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506
Kcal/Ración
| Grasas | 207 Kcal | 23 gr. | 40% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 196 Kcal | 49 gr. | 38% |
| Proteínas | 108 Kcal | 27 gr. | 22% |
Ingredientes
- 200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL
- 500 g de tagliatelle
- 200 g de queso gruyer rallado
- 100 g de beicon en lonchas finas
- 3 huevos
- perejil
- sal
- pimienta
Elaboración
- Cortar el beicon en tiritas y freírlo, sin nada de grasa, hasta que esté dorado.
- Batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta; añadir la leche Ideal, la mitad del queso y abundante perejil picado y mezclarlo bien.
- Hervir la pasta en abundante agua con sal; escurrirla, agregar la mezcla de los huevos y el beicon y cocer a fuego suave hasta que esté cuajado.
- Servir espolvoreado con el resto del queso rallado.
