Quiche de puerros
1
votos
Fácil
6-8
personas 20 min.
de preparación 60 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 60 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
285
Kcal/Ración
| Grasas | 144 Kcal | 16 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 84 Kcal | 21 gr. | 29% |
| Proteínas | 52 Kcal | 13 gr. | 21% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,00 gr. |
| Grasas saturadas | 6,70 gr. |
| Sal | 0,80 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa brisa BUITONI
- 392 ml (2 bricks peq.) de Leche evaporada IDEAL
- 4 huevos medianos
- 500 g de puerros (parte blanca)
- 100 g de queso emmental rallado
- sal
- pimienta blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde de tarta desmoldable de 25 cm de diámetro. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel la envuelve, presionando bien las paredes (para que no se bajen al cocer).
Hornear durante 10 minutos, retirar el papel y hornear 5 minutos más.
Cortar los puerros en brunoise.
Poner en una sartén el aceite, añadir el puerro y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos, removiendo.
Batir los huevos y añadir la leche evaporada. Salpimentar y añadir el puerro y el queso. Mezclar bien y verter en la tarta.
Hornear durante unos 30-35’.
