Tarta de queso con 3 ingredientes
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votospersonas 5 min.
de preparación 45 min.
de cocción
Introducción
La tarta de queso con 3 ingredientes es una de esas recetas que siempre recomendamos cuando queremos algo fácil, rápido y con resultado espectacular. Después de prepararla varias veces en Nestlé Cocina, te podemos asegurar que esta combinación de queso cremoso, huevos y leche condensada La Lechera® consigue una textura suave y un sabor equilibrado que funciona siempre.
Es una tarta de queso fácil, perfecta tanto si estás empezando en repostería como si buscas un postre sin complicaciones. En pocos pasos tienes un resultado casero, cremoso y muy agradecido, ideal para compartir o para darte un capricho.
¿Cómo hacer tarta de queso con 3 ingredientes?
Si buscas una receta que funcione siempre, esta es una de nuestras favoritas: sencilla de preparar, sin técnicas complicadas y con un resultado muy cremoso que sorprende desde el primer bocado.
Selección de ingredientes
En esta receta, cada ingrediente es clave, por eso siempre recomendamos cuidar la calidad:
- Leche condensada La Lechera®: aporta dulzor, cremosidad y una textura uniforme, y además está hecha con leche fresca, aportando ese sabor inconfundible.
- Queso cremoso para untar: es la base de la receta y define la textura final.
- Huevos: permiten que la mezcla cuaje y tenga la consistencia perfecta.
Un pequeño truco que aplicamos siempre es utilizar los ingredientes a temperatura ambiente para que se integren mejor y la mezcla quede más fina.
Preparación previa
Antes de empezar, precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos el molde. En Nestlé Cocina solemos utilizar papel de horno humedecido y arrugado para que se adapte perfectamente al molde y evite que la tarta se pegue.
También recomendamos batir la mezcla unos minutos más de lo justo para asegurarnos de que queda completamente homogénea.
Técnicas principales
- Batido homogéneo: es clave para conseguir una textura sin grumos.
- Horneado controlado: entre 40 y 45 minutos para que cuaje sin resecarse.
- Enfriado progresivo: dejar enfriar sobre una rejilla ayuda a mantener la estructura.
Después de hacerla varias veces, hemos comprobado que el mejor punto es cuando el centro aún está ligeramente tembloroso al sacarla del horno.
A continuación te dejamos los ingredientes y la elaboración paso a paso para que puedas preparar esta tarta de queso con 3 ingredientes de forma fácil y con el resultado perfecto.
Ingredientes
- 370 g (1 lata pequeña) de Leche condensada LA LECHERA
- 7 huevos L
- 500 g de queso cremoso para untar
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir los 3 ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en un molde de 22 cm desmoldable forrado con papel de horno. Para ello, arrugar el papel de horno, mojarlo con agua, secar y colocarlo en el molde.
Hornear durante 40-45 minutos.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar y consumir o refrigerar hasta el momento de consumir.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 126 Kcal | 14 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 63 Kcal | 16 gr. | 26% |
| Proteínas | 29 Kcal | 7 gr. | 21% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,63 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,07 gr. |
| Grasas saturadas | 7,91 gr. |
| Sal | 0,17 gr. |
El truco del Chef
Un truco que utilizamos mucho es aromatizar ligeramente la mezcla con vainilla o ralladura de limón. Le da un toque diferente sin perder la esencia de la receta.
Consejos y consideraciones
- No sobrebatir en exceso una vez integrada la mezcla.
- Dejar enfriar bien antes de desmoldar para evitar que se rompa.
- Mejor reposar en nevera unas horas para ganar cremosidad.
- No abrir el horno durante la cocción.
En nuestras pruebas, el reposo en frío mejora muchísimo la textura y el corte final.
Recomendaciones para servir
Esta tarta de queso con 3 ingredientes queda deliciosa sola, pero también puedes acompañarla con:
- Mermelada de frutos rojos
- Fruta fresca
- Chocolate fundido
Nos gusta especialmente servirla fría porque la textura se vuelve más densa y cremosa.
Mejor leche condensada para hacer tarta de queso con 3 ingredientes
La leche condensada La Lechera® es clave en esta receta porque aporta el dulzor justo y una textura cremosa sin necesidad de añadir más ingredientes. Además, al estar elaborada con leche fresca, ayuda a conseguir un sabor lácteo especial, que nos recuerda a los postres de siempre.
Es el ingrediente que simplifica la receta y permite que, con solo tres elementos, el resultado sea tan completo.
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Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar otras versiones igual de fáciles y deliciosas. Todas siguen nuestra filosofía: recetas claras, accesibles y con resultados que funcionan.
- Tarta de queso con leche condensada: una versión más completa con base y textura más clásica.
- Tarta de queso fácil con 3 ingredientes en air Fryer: igual de fácil, y además en freidora de aire
- Tarta de galletas en flor con leche condensada: perfecta si quieres un postre fácil y sin horno.
Después de probarlas todas, podemos decir que son opciones perfectas para adaptar la tarta de queso según el tiempo que tengas o el tipo de textura que busques.
