Ingredientes
- 125 g Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 350 g de requesón
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
- Base: 125 g de galletas
- 50 g de almendras molidas
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
Elaboración
- Calentar el horno a 180º. Untar con mantequilla un molde de base movible y forrar el fondo con papel vegetal.
- Triturar las galletas con la mantequilla, las almendras y el jengibre. Forrar el fondo del molde con esta masa. Reposar en el frigorífico 20 min.
- Batir huevos con el azúcar y la harina de maíz. Añadir el requesón escurrido y la nata ligeramente batida y mezclarlo bien.
- Incorporar el chocolate partido en trozos pequeños.
- Verter en el molde sobre la base y cocer en el horno durante 50-55 minutos.
- Dejar enfriar la tarta antes de retirarla del molde. Servirla fría espolvoreada con azúcar glace y cortada en porciones.
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