Tartaletas de gambas y rape
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8-16
personas 25 min.
de preparación 35 min.
de cocción
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
100
Kcal/Ración
| Grasas | 40 Kcal | 4 gr. | 39% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 26 Kcal | 7 gr. | 26% |
| Proteínas | 34 Kcal | 9 gr. | 35% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,90 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,30 gr. |
| Grasas saturadas | 1,30 gr. |
| Sal | 0,54 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete pequeño (160 g) de Obleas BUITONI
- 196 ml (1 brik peq) de Leche evaporada para cocinar IDEAL
- 250 g de rape limpio de piel y espinas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de colas de gamba peladas
- 100 g de cebolla
- 3 huevos L
- sal
- pimienta blanca
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Colocar las obleas en moldes para tartaletas.
Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla cortada en brunoise. Cocinar durante unos 10 min a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
Añadir el rape y las gambas cortadas en trocitos pequeños y cocinar a fuego fuerte durante 2-3 min. Colar y repartir en las tartaletas.
Batir los huevos y añadir la leche evaporada, salpimentar y batir.
Repartir en las tartaletas y hornear 15-20 min.
Consejo nutricional
Una receta que te aporta proteínas de alta calidad, rica en calcio y vitamina D, nutrientes necesarios para la remineralización ósea.
