Tortitas con chocolate
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votospersonas 30 min.
de preparación
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Información nutricional
Esta receta me aporta...
| Grasas | 214 Kcal | 24 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 153 Kcal | 38 gr. | 36% |
| Proteínas | 35 Kcal | 9 gr. | 14% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 21,15 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,63 gr. |
| Grasas saturadas | 13,65 gr. |
| Sal | 1,23 gr. |
Ingredientes
- Crema: 150 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 350 ml de nata para montar
- 50 g de NESQUIK Intenso 100% cacao puro natural
- 50 ml (1 copita) de coñac
- Tortitas: 50 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 200 g de Leche condensada LA LECHERA
- 200 g de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- aceite
- mantequilla
Elaboración
Tortitas: Disolver la leche condensada en 200 ml (1 vaso) de agua.
Mezclar la harina con la levadura; añadir la leche, los huevos batidos y una cucharada de aceite y dejarlo reposar durante 30 min en el refrigerador.
Pasarlo por un colador y agregar el chocolate rallado con la parte gruesa del rallador.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén pequeña, verter 2 cucharadas de la preparación anterior y dorar la tortita por ambos lados; preparar el resto de igual forma.
Crema: Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado; removerlo hasta que esté fundido y añadir el coñac y el NESQUIK Intenso 100%. Servir las tortitas con la crema de chocolate caliente en salsera aparte.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Colocar unas rodajas de manzana cocida sobre la tortita o con fruta fresca y cubrir con salsa de chocolate.
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