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Bizcocho de limón, naranja y helado
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Bizcocho de limón, naranja y helado

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Información nutricional

286
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 21g
  • GRASAS % - 19g
  • PROTEÍNAS % - 6g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 10 min
  • Dificultad
  • Raciones 10-12
  • 2 votos
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Preparación

  1. Poner el limón y la naranja en un cazo, cubrirlos con agua y cocer durante 30 min. Luego, escurrir y triturar hasta obtener un puré fino y dejarlo enfriar.
  2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya aumentado de volumen y quede blanquecina.
  3. Agregar la harina pasada por un tamiz con la levadura y un pellizco de sal y verter el aceite; mezclarlo bien y, por último, agregar las almendras molidas y el puré de frutas mezclándolo ligeramente.
  4. Verter la mezcla en un molde de bizcocho alargado,  ya engrasado con mantequilla y cocerlo a horno medio unos 45 min.
  5. Servir un trozo de bizcocho con 1 bola de helado.
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Ingredientes

  • 150 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de almendras crudas molidas
  • 175 ml (3/4 vaso) aceite oliva
  • 4 huevos
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • sal
  • Helado de vainilla LA LECHERA
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