Bizcocho Navideño con fruta confitada
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Fácil
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personas 5 min.
de preparación 40 min.
de cocción
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Información nutricional
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270Kcal/Ración
| Grasas | 125 Kcal | 14 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 122 Kcal | 31 gr. | 45% |
| Proteínas | 22 Kcal | 6 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,33 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,67 gr. |
| Grasas saturadas | 2,49 gr. |
| Sal | 0,90 gr. |
Ingredientes
- 200 g (1/2 lata pequeña) de Leche condensada LA LECHERA
- 125 g de fruta confitada a daditos
- 4 huevos medianos
- 16 g de levadura química
- 275 g de harina
- 150 ml de aceite de girasol
- 50 ml de leche
Elaboración
Precalentar el horno a 180º
Batir la leche condensada con el aceite, la leche y los huevos.
Mezclar la fruta con un poco de los 275 g de harina y pasarla por un colador.
Incorporarla la harina y levadura tamizadas y batir hasta dejar una masa homogénea. Añadir las frutas y mezclar.
Verter en un molde de plum cake, previamente engrasado y espolvoreado con harina.
Hornear unos 40-50' minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Si se tuesta demasiado en la cocción, cubrir con papel de aluminio.
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