Bizcocho Navideño con fruta confitada
Bizcocho Navideño con fruta confitada
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Información nutricional
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Tiempo
5 min
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Dificultad
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Raciones
12-14
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☆☆☆☆☆
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Introducción
Un postre fácil, rápido y 100% vegetariano es el bizcocho navideño con fruta confitada. Una receta perfecta para servir en Navidad con leche condensada La Lechera en su masa y relleno con daditos de fruta confitada. ¡Una sencilla receta que será perfecta para compartir en familia durante la Navidad!
Preparación
- Precalentar el horno a 180º
- Batir la leche condensada con el aceite, la leche y los huevos.
- Mezclar la fruta con un poco de los 275 g de harina y pasarla por un colador.
- Incorporarla la harina y levadura tamizadas y batir hasta dejar una masa homogénea. Añadir las frutas y mezclar.
- Verter en un molde de plum cake, previamente engrasado y espolvoreado con harina.
- Hornear unos 50' minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.
Consejo culinario
- Si se tuesta demasiado en la cocción, cubrir con papel de aluminio.
Ingredientes
- 200 g (1/2 lata pequeña) de Leche condensada LA LECHERA
- 125 g de fruta confitada a daditos
- 4 huevos medianos
- 16 g de levadura en polvo
- 275 g de harina
- 150 ml de aceite de girasol
- 50 ml de leche