Brownie de leche condensada y chocolate
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votospersonas 5 min.
de preparación 25 min.
de cocción
Este brownie de leche condensada y chocolate es una mezcla perfecta de cremosidad y sabor intenso a chocolate. Gracias a la leche condensada, el brownie tiene una textura suave y húmeda, mientras que las nueces le aportan un toque crujiente. Un postre ideal para cualquier ocasión, fácil de hacer y con un sabor delicioso.
¿Cómo hacer brownie de leche condensada y chocolate?
Selección de ingredientes
La Leche Condensada LA LECHERA aporta una cremosidad única y un dulzor suave que combina perfectamente con el Chocolate Negro NESTLÉ Postres. Las nueces troceadas añaden una textura crujiente que equilibra la suavidad del brownie.
Preparación previa
Precalienta el horno a 150ºC y forra el molde de 20 x 20 cm con papel de horno para evitar que el brownie se quede pegado.
Técnicas principales
El truco de este brownie está en fundir correctamente la leche condensada con el chocolate: hazlo en el microondas a baja potencia (350W) durante unos 2 minutos. Esto permite que el chocolate se derrita lentamente, evitando que se queme y garantizando una mezcla suave.
Cuando añades los huevos, lo importante es integrarlos bien uno a uno, batiendo entre cada adición para que se mezclen perfectamente sin que la masa se corte. Este paso es clave para obtener una textura suave.
Ingredientes
- 370 g (1 lata peq.) de Leche condensada LA LECHERA
- 120 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 2 huevos medianos
- 50 g de harina
- 60 g de nueces picadas
Elaboración
Precalentar el horno a 150º.
Calentar en el microondas a baja potencia (350 W) durante unos 2 min la leche condensada con el chocolate.
Remover hasta que el chocolate se funda.
Añadir un huevo y mezclar. Añadir el otro y volver a mezclar hasta que estén bien integrados.
Añadir la harina tamizada y mezclar.
Añadir las nueces troceadas y mezclar.
Verter en un molde de 20 x 20 cm forrado con papel de horno.
Hornear unos 25 min.
Sacar del horno. Desmoldar el brownie con el papel y dejar enfriar en una rejilla.
Consejo nutricional
Las nueces son ricas en ácidos grasos omega 3, fibra, minerales como potasio, hierro, magnesio o zinc, y en vitaminas, especialmente del grupo B.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 95 Kcal | 11 gr. | 43% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 104 Kcal | 26 gr. | 47% |
| Proteínas | 20 Kcal | 5 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 21,82 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,31 gr. |
| Grasas saturadas | 4,10 gr. |
| Sal | 0,10 gr. |
Variaciones
Con almendras: Sustituye las nueces por almendras picadas para un toque diferente y un sabor más suave.
Con chocolate con leche: Si prefieres un sabor más suave, puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche, lo que hará que el brownie sea aún más cremoso.
Con frutas deshidratadas: Añade frambuesas deshidratadas o arándanos secos para un contraste ácido que combine con la dulzura de la leche condensada y el chocolate.
Con un toque de café: Incorpora una cucharadita de café soluble a la mezcla para intensificar el sabor del chocolate y darle un toque más profundo y sofisticado.
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