Crema de coliflor con mostaza y queso
Crema de coliflor con mostaza y queso
MAGGI
Información nutricional
315
kcal / ración
-
HIDRATOS
% - 20g
-
GRASAS
% - 15g
-
PROTEÍNAS
% - 25g
Información nutricional extendida
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
- Diarias
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Lácteos
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Frutas y verduras
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Cereales y tuberculos
- Semanales
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Pescado
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Carnes
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Huevos
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Legumbres
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Tiempo
10 min
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Dificultad
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Raciones
4
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Preparación
- Pelar las patatas cortarlas en trozos y separar la coliflor en ramitos.
- Rehogar en un poco de aceite los dientes de ajo hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
- Agregar los ramitos de coliflor y las patatas troceadas y rehogarlas, tapadas, unos 5 minutos a fuego suave.
- Verter la pastilla de caldo disuelta en 3/4 l de agua caliente, la mostaza y dejarlo cocer unos 15 minutos.
- Añadir el queso rallado y pasarlo por la batidora hasta obtener una crema ligeramente espesa y servirla con el jamón curado frito cortado en trocitos. Agregar pimienta antes de servir.
Ingredientes
- 1 pastilla de Caldo de Verduras MAGGI
- 1 coliflor pequeña
- 2 patatas
- 80 g de queso emmental rallado
- 2 dientes ajo
- 200 g de jamón curado (lonjas)
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta recién molida