Ingredientes
- 150 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS
- 1 Masa para empanada BUITONI
- 150 g de atún al natural en conserva
- 40 g de pimientos de piquillo
- 50 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 1 huevo duro y 1 huevo normal
- orégano
- sal
- pimienta
Elaboración
- Cortar el pimiento en trocitos y picar el huevo duro
- Mezclar con el atún desmenuzado, el tomate frito Estilo Casero y las aceitunas
- Rectifica la sal y pimienta y espolvorear con un poco de orégano.
- Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla.
- Cerrar los bordes, presionando con los dedos y formando una pestaña. Practicar un agujero de 1cm. en el centro, para permitir la salida de vapor y pintarla con huevo batido.
- Calentar el horno a 200º C de temperatura. Poner la empanada sobre una bandeja y cocerla en el horno durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Dejarla enfriar un poco antes de cortarla en porciones.
