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Ensalada césar con nuggets
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Ensalada césar con nuggets

Información nutricional

519
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 23g
  • GRASAS % - 39g
  • PROTEÍNAS % - 19g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 15 min
  • Dificultad
  • Raciones 2-4
  • 54 votos
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Introducción

La ensalada césar con nuggets es una deliciosa variante de la receta tradicional, a la que se le añaden nuggets de pollo, bacon y el clásico queso emmental. Sin embargo, el elemento esencial es la salsa césar, que se prepara mezclando yogur con aceite, vinagre y mostaza. ¡Una ensalada irresistible!

Preparación

  1. Freír los nuggets, dejarlos enfriar ligeramente y cortarlos en tiras finas.
  2. Dorar el beicon cortado en tiritas en una sartén con muy poco aceite. Añadir los piñones y rehogarlos ligeramente.
  3. Limpiar la lechuga y cortarla en juliana y mezclarla con los canónigos. Agregar las tiras de pollo, el beicon con los piñones y el queso cortado en lascas.
  4. Preparar una salsa mezclando el yogur con el aceite, el vinagre y la mostaza; sazonarla con sal y pimienta y servirla con la ensalada.

Consejo culinario

  • Verter la salsa en el momento de servirla.

Ingredientes

  • 1 lechuga francesa
  • 100 g de queso tipo emmental
  • 25 g de piñones tostados
  • 4 lonchas de beicon
  • 100 g de canónigos
  • aceite oliva
  • vinagre de jerez
  • sal
  • pimienta
  • Aliño: 1 Yogur natural NESTLÉ
  • 2 cucharadas de mostaza en grano
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal
  • pimienta
  • Nuggets de pollo
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