Flan de chocolate blanco con Thermomix®(TM31, TM5)
4
votos
Fácil
8
personas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
personas 20 min.
de preparación 10 min.
de cocción
Ingredientes
- 300 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres en trozos + 50 g en virutas
- 1 sobre de preparado para flan (de 8 raciones)
- 80 g de azúcar (sólo si el preparado para flan no lo lleva)
- 200 g de nata para montar
- 600 g de leche
- 1 huevo
- 80 g de caramelo líquido
Elaboración
Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle 8 seg/vel 7.
Añada el preparado para flan, el azúcar (si hiciera falta), la nata, la leche y el huevo y triture 10 seg/vel 10. Después, programe 10 min/90°C/vel 4. Mientras tanto, bañe con el caramelo el fondo y los lados de un molde acanalado de flan. Vierta el contenido del vaso en el molde y déjelo enfriar en el frigorífico de un día para otro.
Desmolde en una fuente y decore con las virutas de chocolate blanco reservadas.
Consejo nutricional
Debido a la alta densidad calórica, este postre está pensado para consumo esporádico.
Esta receta me aporta...
527Kcal/Ración
| Grasas | 243 Kcal | 27 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 252 Kcal | 63 gr. | 47% |
| Proteínas | 34 Kcal | 9 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Fibra | 0,22 gr. |
|---|---|
| Grasas saturadas | 14,73 gr. |
| Sal | 0,40 gr. |
Ideas prácticas para reposteros principiantes
