Galletas crujientes de coco rellenas de Dulce de Leche
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Fácil
12-14
personas 25 min.
de preparación 18 min.
de cocción
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Información nutricional
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290
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 52% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 120 Kcal | 30 gr. | 41% |
| Proteínas | 16 Kcal | 4 gr. | 7% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 23,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,00 gr. |
| Grasas saturadas | 12,00 gr. |
| Sal | 0,14 gr. |
Ingredientes
- 190 g de Dulce de Leche LA LECHERA
- 135 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina
- 80 g de coco rallado
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
Elaboración
Preparación: Pre calentar el horno a 170º.
Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
Batir la mantequilla con el azúcar y añadir el coco y la harina. Mezclar bien y añadir las claras a la mezcla anterior. Introducir la masa en una manga pastelera.
Poner un papel de horno encima de la bandeja de hornear. Hacer pequeños círculos separados entre sí. Hornear unos 18-20 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla para que acaben de endurecerse.
Rellenar con el Dulce de Leche una galleta y tapar con otra.
Consejo nutricional
El dulce de leche y la mantequilla cubren las necesidades en Vitamina D. La ración adecuada seria unas 2 o 3 galletas por persona.
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