Hojaldres con crema de queso y frambuesas
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Fácil
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personas 15 min.
de preparación 15 min.
de cocción
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Información nutricional
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251
Kcal/Ración
| Grasas | 135 Kcal | 15 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 100 Kcal | 25 gr. | 39% |
| Proteínas | 16 Kcal | 4 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 15,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,00 gr. |
| Grasas saturadas | 8,00 gr. |
| Sal | 0,50 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre redonda BUITONI
- 75 g de Leche condensada LA LECHERA
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 100 g de mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 40 g de azúcar glas
- 250 g de frambuesas
Elaboración
- Precalentar el horno a 200º.
- Calentar el azúcar con una cucharada de agua y cocerlo hasta que obtener un almíbar ligero. Dejarlo enfriar ligeramente.
- Extender la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve y cortar 8 triángulos. Pintarlos ligeramente con el almíbar con ayuda de un pincel. Cocerlos unos 13-15` hasta que los hojaldres estén ligeramente dorados. Retirar y dejar enfriar y abrirlos por la mitad.
- Crema: Montar la nata con los 40g de azúcar glas. Batir el mascarpone con la leche condensada y añadir la nata montada con suavidad.
- Montaje: Poner la crema en el interior de cada triángulo y unas frambuesas repartidas... Espolvorear con azúcar glas.
