Hummus de garbanzos con obleas
63
voto
Fácil
4-6
personas 10 min.
de preparación 10 min.
de cocción
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de preparación 10 min.
de cocción
Fuente de fibra
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
216Kcal/Ración
| Grasas | 108 Kcal | 12 gr. | 50% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 84 Kcal | 21 gr. | 38% |
| Proteínas | 24 Kcal | 6 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 1,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,00 gr. |
| Grasas saturadas | 2,00 gr. |
| Sal | 1,20 gr. |
Ingredientes
- 1 paquete de Obleas BUITONI pequeñas (160 g)
- 200 g de garbanzos cocidos
- 80 g (4 cucharadas) de Tomate frito SOLÍS
- 45 g (3 cucharadas) de tahiní (pasta de sésamo)
- zumo de ½ limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 5 g (1 cucharadita) de comino
- 1 diente de ajo
- sal
- pimentón para espolvorear
Elaboración
- Triturar los garbanzos lavados y bien escurridos con el tomate frito, el zumo de limón, el diente de ajo, el comino, el tahiní y una pizca de sal hasta obtener un puré cremoso.
- Añadir el aceite, mezclarlo bien y colocarlo en un bol para servir. Servirlo con las obleas horneadas.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar las obleas sobre una hoja de papel y sobre una placa de horno. Pincharlas ligeramente con la punta de un cuchillo y partirlas por la mitad.
- Hornear las obleas, hasta que estén doradas, unos 10-12 minutos aproximadamente.
- Espolvorearlo con un poco de pimentón.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF Servirlo también con unos palitos de zanahoria, apio o pepino, cortados a lo largo.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Consejo nutricional
Una manera de combinar legumbres y cereales que potencia sus beneficios: fibra, hierro y proteínas de buena biodisponibilidad.
