Magdalenas de chocolate blanco para halloween
35
votos
Fácil
8-10
personas 40 min.
de preparación 20 min.
de cocción
personas 40 min.
de preparación 20 min.
de cocción
Qué me aporta esta receta...
Información nutricional
Esta receta me aporta...
370
Kcal/Ración
| Grasas | 198 Kcal | 22 gr. | 53% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 140 Kcal | 35 gr. | 37% |
| Proteínas | 32 Kcal | 8 gr. | 10% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 17,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,00 gr. |
| Grasas saturadas | 12,00 gr. |
| Sal | 0,50 gr. |
Ingredientes
- 75 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres y 200 g para la cobertura y decoración
- 135 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 3 huevos medianos
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 45 ml (3 cucharadas) de leche
- Cobertura: 200 g de queso blanco cremoso para untar
- colorante alimentario naranja
- 60 g (8-10) de galletas rectangulares
Elaboración
- Precalentar el horno a 160º.
- Fundir el chocolate blanco al microondas o baño maría y reservar.
- En otro bol batir la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo.
- Añadir la leche y el chocolate fundido y volver a batir.
- Incorporar la harina tamizada y la levadura poco a poco y batir hasta que quede una masa fina y sin grumos.
- Disponer las cápsulas en la bandeja de hornear y rellenar hasta 3/4 partes. Cocer entre 20 y 25 minutos.
- Dejar enfriar encima de una rejilla.
- Fundir los 200 g de chocolate blanco e introducir unos 20 g en una manga pastelera.
- Escribir el RIP en cada galleta y reservarlas en el frigorífico.
- Batir el queso con el colorante e ir añadiendo el chocolate blanco fundido, sin parar de batir.
- Hacer un corte en cada magdalena e introducir las galletas. Con una manga o una cuchara repartir la crema de chocolate blanco.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF También puedes escribir el RIP con chocolate negro, intenso o con leche.
Consejo nutricional
Una original receta de magdalenas, rica en calcio y vitaminas A y D, nutrientes que contribuyen a una buena salud ocular y al mantenimiento y reparación de los tejidos corporales.
Ideas prácticas para reposteros principiantes
