Mona de pascua con hojaldre
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votospersonas 40 min.
de preparación 6 min.
de cocción
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Información nutricional
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| Grasas | 241 Kcal | 27 gr. | 66% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 92 Kcal | 23 gr. | 25% |
| Proteínas | 22 Kcal | 5 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,69 gr. |
|---|---|
| Fibra | 2,01 gr. |
| Grasas saturadas | 14,48 gr. |
| Sal | 0,47 gr. |
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 100 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres
- 100 ml (1 vaso) de nata para montar
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo pequeño
Elaboración
Calentar el horno a 220ºC.
Desenrrollar la masa de hojaldre y dividirla en dos partes. Una parte colocarla sobre una bandeja del horno sobre el papel que la envuelve. Pincharla bien con ayuda de un tenedor y pintarla con huevo batido.
Con la otra mitad, cortar 4 tiras y colocarlas enroscadas sobre los bordes de la masa anterior. Pintarlo también con huevo batido.
Con el resto de la masa formar el conejito según la foto. Y colocarlo sobre la bandeja de horno. Pintarlo con huevo batido. Hornearlo todo a la vez, unos 6-8 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Mientras, calentar la nata hasta que empiece a hervir y fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla. Removerlo hasta obtener una crema homogénea y dejarlo enfriar ligeramente.
Rellenar la base del hojaldre con la crema de chocolate y dejarlo enfriar. Colocar el conejito en el centro y dibujar los ojos y nariz con un poco de chocolate.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF El hojaldre debe mantenerse frío para poder manipularlo mejor.
Consejo nutricional
Una original y deliciosa receta de mona Pascua. La mantequilla y la nata son alimentos con un alto contenido graso pero son nutricionalmente interesantes por ser muy ricos en vitaminas A y D, nutrientes importantes para la salud ocular y del tejido óseo. El chocolate negro aporta un plus adicional de fibra y sustancias antioxidantes a la receta.
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