Mousse de chocolate y café para halloween
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Fácil
4-6
personas 20 min.
de preparación
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Información nutricional
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262
Kcal/Ración
| Grasas | 162 Kcal | 18 gr. | 61% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 88 Kcal | 22 gr. | 33% |
| Proteínas | 12 Kcal | 3 gr. | 6% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 18,00 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,00 gr. |
| Grasas saturadas | 6,00 gr. |
| Sal | 0,11 gr. |
Ingredientes
- 100 g de Chocolate con Leche NESTLÉ Postres
- 15-20 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 100 ml de leche
- 200 ml de nata para montar
- 40 g de azúcar
- 4-6 galletas rectangulares (36 g)
- 5 sobres de NESCAFÉ ESPRESSO (5 sobres x 1,8 g)
Elaboración
- Poner un cazo a calentar a fuego suave, con la leche y el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Cuando esté caliente, y antes de arranque a hervir, retirar el cazo y añadir el Nescafé. Remover hasta que se disuelva e incorporar el chocolate negro troceado. Remover hasta que se funda y dejar enfriar, removiendo de vez en cuando.
- Semi montar la nata e incorporar una cucharada en la mezcla de chocolate y café y remover. Después, ir incorporando poco a poco el resto de la nata, con movimientos suaves y envolventes. Verter en los recipientes y dejar enfriar en el frigorífico unas 4 horas.
- Fundir el chocolate blanco al baño maría o microondas y poner en una manga pastelera.
- Dibujar una cruz en las galletas y dejar que se solidifique el chocolate. Poner en el vaso y servir.
El truco del chef
EL TRUCO DEL CHEF En el momento de servir, añade unos trocitos de Brownie o de galletas por encima para simular la tierra
Consejo nutricional
Un original mousse de chocolate y café con un alto contenido en vitaminas A y D, magnesio, fósforo y sustancias antioxidantes protectoras del organismo.
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