Mug cake de Dulce de Leche y plátano
3
votospersonas 5 min.
de preparación 2 min.
de cocción
Ingredientes
- 2 cucharadas de Leche evaporada para cocinar IDEAL (unos 40 ml)
- 2 cucharadas de Dulce de Leche LA LECHERA (unos 40 g)
- 1 huevo L (unos 60 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva suave (unos 30 ml)
- 1 cucharada de azúcar (unos 10 g)
- 1 cucharada de ron (unos 7 ml)
- 4 cucharadas (40 g) de harina tamizada
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 80 g de plátano
Elaboración
Elaboración (para una taza de 350 ml): Batir en el “mug” el aceite y el huevo hasta que esté bien incorporado. Añadir la leche evaporada, el ron y el azúcar y mezclar de nuevo.
Añadir la harina con la levadura a cucharadas y batir hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Por último incorporar el plátano cortado a daditos pequeños y el Dulce de Leche e incorporar sin mezclar demasiado.
Poner en el microondas 1’30’’ a 750W de potencia. Comprobar, pinchando con una brocheta de madera que está cocido.
El tiempo de cocción es estimado. Ir haciendo el mug a intervalos cortos de segundos. Es preferible utilizar una taza de esta medida o mayor, para que no se desborde la masa. Si ves que se desborda, para el microondas y vuelve a iniciar el proceso de nuevo a intervalos de 15’’.
Retirar del microondas cogiéndolo con una manopla, dejar reposar unos minutos y servir.
Se puede acompañar de 1 mini banana con unos hilos de Dulce de Leche.
Consejo nutricional
Por su alta densidad calórica, de azúcares simples y grasas es una receta a reservar para días de mucha actividad física. El plátano es una fruta muy nutritiva y saciante, muy rica en hidratos de carbono de fácil asimilación y en potasio, mineral que contribuye a una normal actividad muscular
Esta receta me aporta...
| Grasas | 504 Kcal | 56 gr. | 45% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 487 Kcal | 122 gr. | 43% |
| Proteínas | 89 Kcal | 22 gr. | 12% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 52,23 gr. |
|---|---|
| Fibra | 4,24 gr. |
| Grasas saturadas | 10,70 gr. |
| Sal | 3,80 gr. |
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