Pastel de creps con chocolate y cerezas Pastel de creps con chocolate y cerezas NESTLÉ POSTRES Recetas relacionadas Información nutricional {{ recipe.recipe_title }} 414kcal / ración HIDRATOS % - 45g GRASAS % - 22g PROTEÍNAS % - 9g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida Azúcares 27 gramos por ración Fibra 3 gramos por ración Grasas saturadas 12 gramos por ración Sal 0.18 gramos por ración RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres CANTIDAD POR PESO Tiempo 20 min Dificultad Raciones 8 ☆☆☆☆☆ 5 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Preparar las creps: Poner la harina en un bol, hacer un hueco y añadir el azúcar, los huevos y el aceite. Mezclarlo con un tenedor, vertiendo poco a poco la leche. Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea y pasarlo por un colador. Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter 2 ó 3 cucharadas de la masa y dorar una crep por ambos lados; preparar el resto de igual forma.Preparar la crema de chocolate: calentar la nata y verterla sobre el chocolate troceado. Dejar reposar unos minutos y removerlo hasta obtener una mezcla homogénea.Poner un crep en la base de un molde forrado con film transparente y cubrirla con una capa de crema de chocolate. Cubrirlo con otro crep, una segunda capa de crema y así sucesivamente, de vez en cuando inserte una capa de mermelada, hasta agotar los ingredientes y terminar con un crep.Dejarlo reposar en el refrigerador unas 3 horas mínimo. Unos 10 minutos antes de servirlo, desmoldarlo y colocar las cerezas encima, sin hueso y partidas por la mitad. Consejo culinario Se puede sustituir las cerezas por frambuesas u otro fruto rojo, así como la mermelada. Ingredientes 200 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres 500 ml de leche semidesnatada 200 ml de nata para montar 200 g de harina 100 g de mermelada de cereza 3 huevos 20 g de azúcar 1 cucharadita de aceite de girasol un poco de mantequilla para hacer las creps cerezas frescas para adornar