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Pollo ligero al curry con arroz salvaje
Pollo ligero al curry con arroz salvaje Pollo ligero al curry con arroz salvaje Pollo ligero al curry con arroz salvaje

Pollo ligero al curry con arroz salvaje

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Información nutricional

349kcal / ración
  • HIDRATOS % - 12g
  • GRASAS % - 15g
  • PROTEÍNAS % - 43g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 5 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 50 votos
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Introducción

El pollo ligero al curry con arroz salvaje es una receta exótica repleta de contraste y sabor. A las tiras de pollo rehogadas con cebolla, apio y zanahoria se le añade una mezcla de yogur y curry. El complemento perfecto para el plato es el arroz salvaje, que junto al pollo aderezado estará delicioso. Añadiendo daditos de manzana dorados con mantequilla, la receta estará de rechupete.

Preparación

  1. Picar finamente, la cebolla, apio y zanahoria, con ayuda de un cuchillo afilado y rehogar en un poco de aceite de oliva, a fuego suave y tapado, unos 10 minutos.
  2. Cortar las pechugas de pollo en tiritas y sazonar con sal y pimienta.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadir las pechugas de pollo y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno (unos 15 min).
  4. Mezclar el yogur con el curry y añadirlo al pollo. Cocer 5 min.más a fuego suave. Rectificar la sal y la cantidad de curry, si fuera necesario.

Consejo culinario

  • Servirlo con unos dados de manzana dorados ligeramente con un poco de mantequilla.

Ingredientes

  • 3 Yogures naturales NESTLÉ
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 200 g de cebolla
  • 30 g (2 ramas) de apio
  • 200 g de zanahoria
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida
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