Quiche lorraine con queso

Quiche lorraine con queso

BUITONI

Información nutricional

427
kcal / ración

HIDRATOS % - 24g
GRASAS % - 27g
PROTEÍNAS % - 22g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

Tiempo 10 min
Dificultad
Raciones 4-6
☆☆☆☆☆
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Introducción

Si la quiche lorraine clásica está para chuparse los dedos, la quiche lorraine con queso está de rechupete. La diferencia con la versión clásica es a la hora de preparar el relleno, que se incorpora queso a la mezcla de huevos, beicon y leche evaporada IDEAL, la alternativa a la nata. El resultado es una tarta salada de inspiración francesa muy fácil de preparar que gustará a todos tus invitados.

Preparación

Precalentar el horno a 220ºC.
Cortar el beicon en tiritas y rehogarlo, sin nada de aceite, hasta que esté dorado.
Cubrir un molde de tarta con la masa brisa, pinchar la base varias veces con un tenedor y presionar bien los lados.
Batir los huevos; añadir la leche evaporada y sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada. Repartir el bacon sobre la tarta y verter la mezcla de huevos.
Espolvorear el queso gruyer rallado.
Cocerla en el horno a 220ºC, con el calor por abajo, durante unos 30 minutos hasta que esté ligeramente dorada.