Sandía con crema de queso
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Fácil
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personas 25 min.
de preparación
personas 25 min.
de preparación
Sin gluten
Vegetariano
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Ingredientes
- 1,5 kg de sandía
- 300 g de queso fresco cabra
- 1 Yogur natural azucarado LA LECHERA
- cebollino fresco
- aceite de oliva
- vinagre de módena
- sal
- pimienta
Elaboración
Preparación: Cortar la sandía en rodajas, eliminar piel y pepitas. Reservar en frío.
Lavar, secar bien y picar cebollino. Guardar unos tallos para decorar.
Cortar queso en trozos. Mezclar en un recipiente hondo queso de cabra con yogur hasta que quede una crema homogénea. Añadir 3 cucharadas de aceite, 1 1/2 de vinagre y cebollino picado. Sazonar con sal y pimienta. Reservar en frío.
Repartir las rodajas de sandía cortadas en trozos en 4 cuencos de cristal. Añadir la crema de queso y decorar con unos tallos de cebollino. Servir frío.
Esta receta me aporta...
401Kcal/Ración
| Grasas | 209 Kcal | 23 gr. | 51% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 135 Kcal | 34 gr. | 33% |
| Proteínas | 73 Kcal | 18 gr. | 16% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 29,44 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,69 gr. |
| Grasas saturadas | 12,54 gr. |
| Sal | 1,21 gr. |
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