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Tarta crujiente de galletas y crema de chocolate
Tarta crujiente de galletas y crema de chocolate Tarta crujiente de galletas y crema de chocolate Tarta crujiente de galletas y crema de chocolate

Tarta crujiente de galletas y crema de chocolate

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Información nutricional

367
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 28g
  • GRASAS % - 27g
  • PROTEÍNAS % - 3g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 25 min
  • Dificultad
  • Raciones 10-12
  • 21 votos
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Preparación

  1. Fundir el chocolate y la mantequilla a temperatura ambiente al microondas y enfriar.
  2. Montar la nata y mezclarla con el chocolate con suavidad y movimientos envolventes.
  3. Bañar ligeramente las galletas en la leche y cubrir con ellas la base de un molde desmoldable rectangular de 23 x 10 cm.
  4. Llenarlo con capas alternadas de crema de chocolate y galletas acabando con una capa de crema dejarlo en el refrigerador mínimo 2 horas.
  5. Desmoldar. Calentar la nata en un cazo y cuando arranque a hervir, apagar el fuego y añadir 75 g de chocolate troceado. Remover hasta obtener una crema fina.
  6. Cubrir la tarta con la crema y espolvorear con los 25 g de chocolate rallado o en virutas.

Consejo culinario

  • Añadir Nesquik a la leche. Sacar del frigorífico unos 30’ antes de consumir.

Ingredientes

  • 300 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres y 100 g para la cobertura y decoración
  • 125 g de mantequilla
  • 200 ml de nata para montar y 75 ml para la cobertura y decoración
  • 75 ml de leche
  • 26 galletas rectangulares
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