Tarta de manzana en hojaldre con natillas
Redescubre los sabores auténticos con esta receta y revive tus recuerdos más especiales.
Prepárala paso a paso83
votospersonas 15 min.
de preparación 18 min.
de cocción
La tarta de manzana en hojaldre con natillas es uno de esos postres clásicos que nunca pasan de moda. Crujiente por fuera, cremosa por dentro y con el sabor inconfundible de la manzana, esta receta combina la tradición pastelera con la comodidad de utilizar ingredientes de calidad como la masa de hojaldre BUITONI y las natillas de vainilla LA LECHERA. Un postre fácil, rápido y siempre exitoso.
¿Cómo hacer tarta de manzana en hojaldre con natillas?
Selección de ingredientes
Para lograr un resultado perfecto, es clave elegir ingredientes que aporten textura y sabor. El hojaldre BUITONI, con sus 196 capas, garantiza un acabado dorado y crujiente. Las manzanas Golden aportan el equilibrio ideal entre dulzor y acidez, mientras que las natillas de vainilla LA LECHERA ofrecen una base cremosa y aromática.
Preparación previa
Saca la masa de hojaldre del frigorífico unos minutos antes de usarla para facilitar su manipulación. Precalienta el horno a 200 ºC y prepara una bandeja con papel de hornear para que el hojaldre conserve su forma y textura.
Técnicas principales
Pinchar la base del hojaldre evita que suba en exceso durante el horneado. Repartir las natillas de forma uniforme y colocar las manzanas en láminas finas permite una cocción homogénea y una presentación impecable. El toque final de mermelada aporta brillo y realza el sabor.
Ingredientes
- 1 Masa de Hojaldre rectangular BUITONI
- 1 Natillas de vainilla LA LECHERA
- 300 g de manzana golden
- 40 g de mermelada de melocotón
Paso a paso
Cortar los bordes en 4 tiras de 2 cm de ancho.
Pincelar con mermelada los bordes y colocar las tiras encima. Cortar los sobrantes.
Pinchar la base y repartir las natillas.
Colocar la manzana cortada en láminas y pincelar con mermelada.
Pincelar los bordes con el resto de mermelada diluido con un poco de agua y hornear.
Elaboración
Precalentar el horno a 200ºC.
Pelar las manzanas y cortar en láminas finas.
Desenrollar la masa de hojaldre y dejar sobre el mismo papel que la envuelve.
Cortar los bordes en tiras de 2 cm.
Pincelar el borde de la masa con la mermelada.
Colocar las tiras de los 4 bordes encima, cortando los extremos que sobra de masa.
Pinchar con un tenedor la masa, menos los bordes.
Repartir las natillas y repartir la manzana.
Pincelar las manzanas con la mermelada. Añadir una cucharada de agua a la mermelada sobrante y pincelar el borde del hojaldre.
Hornear durante unos 15-18 min.
ALERTA
Producto crudo. Siga cuidadosamente las instrucciones de preparación para asegurar la completa cocción del producto, de lo contrario no lo consuma. Solo apto para cocinar en horno. No utilizar el microondas u otros métodos de cocción.
ATENCIÓN
- El tiempo de cocción puede aumentar en función del tipo de horno utilizado y del relleno.
- La temperatura del horno no debe superar los 220ºC.
- Manipule el producto con cuidado.
- Evite que el papel de horno entre en contacto con las paredes del horno.
- Para conseguir el resultado deseado del producto sáquelo de la nevera con 10 minutos de antelación.
- No manipule el producto si está congelado o muy frío.
- Conservar en el frigorífico a + 4°C.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 66 Kcal | 7 gr. | 39% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 89 Kcal | 22 gr. | 53% |
| Proteínas | 11 Kcal | 3 gr. | 8% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 9,71 gr. |
|---|---|
| Fibra | 1,33 gr. |
| Grasas saturadas | 3,07 gr. |
| Sal | 0,35 gr. |
Consejos y consideraciones
No sobrecargues la base con demasiada manzana para evitar que el hojaldre quede húmedo. Si tu horno calienta de forma irregular, gira la bandeja a mitad de cocción.
Recomendaciones para servir
Sirve la tarta templada o fría, acompañada de una bola de helado de vainilla o un café. Es ideal como postre o merienda especial.
Mejor masa de hojaldre para hacer tarta de manzana en hojaldre con natillas
La masa de hojaldre rectangular BUITONI es perfecta para esta receta gracias a su facilidad de uso, su resistencia y su hojaldrado uniforme, que asegura un resultado siempre perfecto.
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