Tarta de queso japonesa

Tarta de queso japonesa

NESTLÉ POSTRES

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Información nutricional

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237kcal / ración

HIDRATOS % - 13g
GRASAS % - 15g
PROTEÍNAS % - 12g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA

RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:

Diarias
Lácteos
Frutas y verduras
Cereales y tuberculos

Semanales
Pescado
Carnes
Huevos
Legumbres

CANTIDAD POR PESO

Tiempo 20 min
Dificultad
Raciones 8-10
☆☆☆☆☆
121 votos
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Introducción

La receta de tarta de queso japonesa es muy fácil de preparar. Un postre elaborado con chocolate blanco fundido, queso crema, clara y yema de huevo que se mezcla bien antes de hornear. Decóralo con azúcar glas y frutos rojos y sírvelo frío. ¡Se convertirá en tu tarta de queso favorita!

Preparación

Precalentar el horno a 175º.
Derretir el chocolate blanco, añadir el queso crema y mezclar. Dejar enfriar 5 minutos.
Añadir las yemas de huevo y remover hasta que esté todo bien integrado.
Batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la preparación anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla.
Forrar el fondo y las paredes de un molde no desmoldable de 18 cm con papel de horno, dejando que sobresalga del molde.
Preparar una bandeja de horno con agua caliente y colocar el molde con la mezcla para que se haga al baño maría.
Hornear durante 50 minutos. Apagar el horno y dejar dentro 15 minutos más con la puerta del horno entre abierta.
Acabar de enfriar encima de una rejilla y desmoldar.