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Tarta tatin de peras y chocolate
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personas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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Información nutricional
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332
Kcal/Ración
| Grasas | 153 Kcal | 17 gr. | 46% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 164 Kcal | 41 gr. | 49% |
| Proteínas | 12 Kcal | 3 gr. | 5% |
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre redonda BUITONI
- 120 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- 1.2 kg de peras
- 80 g de azúcar de azúcar moreno
- 60 g de mantequilla
Elaboración
- Precalentar el horno a 220 °C.
- Lavar y pelar las peras. Cortarlas en cuartos.
- En un molde de tarta desmontable, colocar las peras en forma de círculo. Repartir la mantequilla cortada en trozos por encima y el azúcar. Cocerlo en el horno unos 20 minutos. 4.
- Rallar el chocolate con ayuda de un cuchillo y espolvorearlo por encima.
- Cubrirlo con la masa de hojaldre, doblando los bordes hacia dentro, teniendo cuidado de no quemarse. Hornearlo otros 20 minutos.
- Retirarlo del horno y darle la vuelta sobre una fuente.
