Buñuelos de calabaza
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Fácil
12
personas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
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de preparación 30 min.
de cocción
Vegetariano
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Ingredientes
- 175 g de Leche condensada LA LECHERA
- 1 huevo M
- 125 ml de agua
- 300 g de calabaza pelada
- 250 g de harina
- 16 g de levadura química
- azúcar para rebozar
- aceite para freír
Elaboración
Precalentar el horno a 180º C.
Hornear la calabaza en trozos pequeños durante unos 25 min. Dejar enfiar.
Una vez cocida la calabaza, triturar con la leche condensada, el agua y el huevo.
Mezclar la harina tamizada con la levadura y añadir la mezcla anterior. Batir hasta dejar una masa fina.
Tapar con papel film y dejar reposar una hora en la nevera.
Coger porciones de la masa con ayuda de dos cucharas y freír en abundante aceite caliente a fuego medio-bajo, dándoles la vuelta, hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Pasar a un plato con papel de cocina, para retirar el exceso de aceite.
Con los buñuelos calientes todavía, rebozar con azúcar.
Esta receta me aporta...
170Kcal/Ración
| Grasas | 51 Kcal | 6 gr. | 29% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 103 Kcal | 26 gr. | 60% |
| Proteínas | 17 Kcal | 4 gr. | 11% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 8,86 gr. |
|---|---|
| Fibra | 0,69 gr. |
| Grasas saturadas | 1,40 gr. |
| Sal | 0,96 gr. |
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