Cargando...
Ensalada de hinojos con crema de yogur
Ensalada de hinojos con crema de yogur Ensalada de hinojos con crema de yogur Ensalada de hinojos con crema de yogur

Ensalada de hinojos con crema de yogur

  • Vegetariano
  • Fuente de fibra
Logo BuitoniBUITONI

Información nutricional

181
kcal / ración
  • HIDRATOS % - 16g
  • GRASAS % - 11g
  • PROTEÍNAS % - 5g
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
  • Diarias
  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Cereales y tuberculos
  • Semanales
  • Pescado
  • Carnes
  • Huevos
  • Legumbres
  • Tiempo 20 min
  • Dificultad
  • Raciones 4-6
  • 0 votos
  • COMPARTIR
    Facebook Twitter Más... Más... Más... Más...
  • IMPRIMIR Imprimir

Preparación

  1. Lavar y escurrir los hinojos. Cortar a rodajas finas con una mandolina. Escaldar 2 min en agua hirviendo y escurrir. Reservar en frío.
  2. Cortar cebollitas a rodajas y filetes de anchoa en trozos. Dorar piñones con un poco de aceite y reservar sobre papel absorbente.
  3. Batir yogur con salsa de queso hasta ligar la salsa. Rectificar de sal y pimienta. Colocar en una ensaladera hinojos, cebolletas y anchoas. Verter la crema de yogur y mezclar.

Consejo culinario

  • Adornar con piñones y unas hojas de eneldo fresco.

Ingredientes

  • 4 hinojos (bulbos)
  • 2 cebollitas tiernas
  • 4 filetes anchoa en aceite
  • 50g piñones
  • 1 Yogur natural NESTLÉ
  • 5 cucharadas Salsa 4 Formaggi BUITONI
  • eneldo fresco
  • Sal
  • Pimienta
Show message