Gnocchi con ragú de pato Gnocchi con ragú de pato SOLÍS Información nutricional 438kcal / ración HIDRATOS % - 45g GRASAS % - 14g PROTEÍNAS % - 30g INFORMACIÓN NUTRICIONAL EXTENDIDA Información nutricional extendida RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA: Diarias Lácteos Frutas y verduras Cereales y tuberculos Semanales Pescado Carnes Huevos Legumbres Tiempo 30 min Dificultad Raciones 4 ☆☆☆☆☆ 5 votos COMPARTIR IMPRIMIR Imprimir Preparación Calentar aceite en un cazo y rehogar cebolla, zanahoria, apio, dientes de ajo, pimiento rojo y el de cayena, cortados en dados pequeños, unos 6 min a fuego suave y que se ablanden.Verter tomate frito y cocer unos 6 min más. Verter vino, romero y pastilla de caldo disuelta en 400 ml (2 vasos) de agua caliente y llevar a ebullición.Agregar confit de pato y dejar cocer a fuego lento unos 45 min (hasta que la carne se separe del hueso).Hervir los gnocchi en abundante agua caliente con sal tal como se indica en el embalaje. Escurrir y agregar al guiso para calentarlo todo junto unos min. Consejo culinario Retirar los huesos del pato antes de servir. Ingredientes 1/2 kg confit pato (listo para comer) 200 g Tomate frito estilo casero SOLÍS 1 barqueta de gnocchis 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 4 dientes ajo 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento cayena 1 pastilla Caldo Pollo MAGGI 200 ml (1 vaso) vino tinto bueno 2 cucharadas aceite oliva romero sal