Pastel de chocolate blanco y naranja
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votospersonas 15 min.
de preparación 30 min.
de cocción
Ingredientes
- 125 g de Chocolate negro NESTLÉ Postres
- 1 tableta de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 125 g de azúcar
- 100 g de almendras crudas molidas
- 100 g de mantequilla
- 25 g de harina
- 4 huevos
- Crema: 500 ml de nata para montar
- 75 ml de zumo de naranja
- 3 cucharadas de licor de naranja
- 50 g de de NESQUIK Intenso 100% cacao puro natural
Elaboración
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate negro fundido al baño maría con la mantequilla, las almendras y la harina, mezclarlo bien, e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en el molde con forma de corazón enharinado y cocerlo, a horno medio, durante 30 min aprox. Dejarlo enfriar y desmoldearlo.
Fundir el chocolate blanco, al baño maría o microondas, con el zumo de la naranja y el licor; añadir la corteza de la naranja rallada, dejarlo enfriar ligeramente y mezclarlo con la nata montada.
Cubrir el corazón con la crema con ayuda de la manga pastelera para que resulte más decorativo. Espolvorearlo con el NESQUIK Intenso 100%.
Consejo nutricional
Al ser un pastel con un aporte calórico elevado, su consumo debería restringirse para ocasiones especiales.
Esta receta me aporta...
| Grasas | 364 Kcal | 40 gr. | 65% |
|---|---|---|---|
| Hidratos | 146 Kcal | 37 gr. | 26% |
| Proteínas | 38 Kcal | 10 gr. | 9% |
Información nutricional adicional por ración:
| Azúcares | 31,29 gr. |
|---|---|
| Fibra | 3,96 gr. |
| Grasas saturadas | 22,30 gr. |
| Sal | 0,18 gr. |
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